אולם אירועים עם אוכל טוב

מטבח שף שכולם ידברו עליו: החוויה הקולינרית של ויה VIA EVENTS

אוכל טוב וטעים, מגוון, טרי ואנין טעמים הינו חלק חשוב, מהותי ובלתי נפרד מכל אולם אירועים ובכל אירוע ואירוע. כאשר אתם מחפשים אולם או גן אירועים איכותי במרכז הארץ, אינכם יכולים להסתפק רק בעיצוב המרשים, בלוקיישן המרכזי, בקיומה של חנייה צמודה ושמורה עבורכם, בשירות ללא רבב ובליווי הצמוד של צוות מקצועי מובחר – אתם דורשים, ובצדק, לצד כל אלו, גם אולם אירועים עם אוכל טוב, שיספק חוויה קולינרית מרגשת ומענגת לכל אורחיכם.

אנחנו במתחם ויה Via – בית לאירועים בלב הפרדסים, מאמינים ביצירת חוויית אירוח כוללת ושלמה, שבמרכזה מטבח שף עילי המספק אוכל טוב לאירועים הנערכים במקום. מתחם ויה כולל מטבחים מצוידים ומשוכללים בהם השף שלומי ברוך מנצח ביד רמה על צוות מקצועי ועל הכנתן של מנות נפלאות, מעוצבות ומפנקות, שקוצרות שבחים מדי אירוע.

ביחד נבנה תפריט ייחודי, טעים, מרשים ובהגשה יפהפייה המותאם לדרישותיכם. את האוכל באירוע שלכם איש לא ישכח.

מחפשים אולם אירועים עם אוכל טוב שכולם ידברו עליו ביום המחרת? חייגו: 077-6706687

good_food3

בתמונה: כבד אווז על מצע בריוש בריבת שרי

הכי טרי, מגוון ואיכותי

מטבח השף של ויה מציע תפריטים רחבים, טעימים, עשירים ורבי אפשרויות לאירועים עסקיים ופרטיים, הכוללים שימוש בחומרי גלם איכותיים, מקומיים וטריים ללא פשרות, עם דגש על חוויה רב חושית והצגה קולינרית מרשימה – למחפשים גן או אולם אירועים עם אוכל טוב שאין שני לו.

• מטבח שף בוטיק בשרי או פרווה – כולל אופציה למנות שף טבעוני לאירועים

• מטבח שף כשר – בהשגחת הרבנות הראשית של נס ציונה (ישנה אפשרות לגלאט)

• קבלות פנים עם עמדות מגוונות בהגשה פרונטאלית – גריל, סושי, טאבון, מקסיקני ועוד

• מטבח שף לאירועים עסקיים, כולל אירועי קוקטייל עם פינגר פוד (חטיפים מסתובבים) או מזנון צהריים לכנסים ולימי עיון

• רוח קולינרית חדשנית, עם רגש ועיצוב בכל מנה ובכל צלחת

• אירוח בכל סדר גודל, מאירועים אינטימיים של 150 איש ועד 800 מוזמנים

אז מה בתפריט?

הנה כמה דוגמאות מפתות מתפריטים לאירועים שנערכו במתחם ויה Via – בית לאירועים בלב הפרדסים:

פינגר פוד (חטיפים מסתובבים לקבלת הפנים) לקראת אביב 2017:

פיש אנד צ’יפס משודרג של מקלות דג קוד על מצע פוטטוס בתבליני קייג’ון, מקרון פיסטוק במלית של כבד אווז ועוף בנגיעות קולי פטל, כבד אווז על מצע בריוש בריבת שרי, טרטר סלמון עם בצל סגול ועירית בקרם אבוקדו על נאצ’וס, ורול ספייסי טונה במעטפת מלפפון ירוק.

spring_wedding

בתמונה: פיש אנד צ’יפס מקלות דג קוד על מצע פוטטוס בקייג’ון

קבלת פנים עם עמדות הגשה בהכנה פרונטלית מול עיניכם:

עמדת ווק למנות נודלס טריות מוקפצות, עמדת סושי במבחר סוגים (ספייסי טונה, סאקה מאקי, רול מטוגן, סלמון סקין ועוד), עמדת ברביקיו, מאפים טריים מטאבון, עמדת דים סאם יפנית, עמדת טורטיות מקסיקניות, עמדת מרקים לחורף ועוד.

מבחר מנות ראשונות קרות וחמות:

כדורי ריזוטו במילוי חזה עוף ברוטב עגבניות מעושן, מיני קרואסון במילוי נתחי פרגית ופטריות על מצע שרי ובזיגוג טריאקי, קוביות בשר חציל בלאדי היישר מן האש עם תמרים לחים וגרגירי חומוס, סלמון בנתחים דקיקים עם אפונת וואסאבי, פטה כבד מצופה פקאן מסוכר בלווית אגסים ביין אדום, סלט אנדיב וכרוב סגול, עגבניות שרי מתובלות צלויות ועוד.

מנות עיקריות לדוגמא, מבשרים מובחרים ובלוויית פחמימות וירקות:

פילה רוסיני – פילה בקר בליווי כבד אווז על מצע בטטה עם אפונת שלג ורוטב יין אדום; שוק עופיון בעשבי לימון ופילה פרגית במרינדת ברביקיו מעושן על קרם סלק וירקות; אסאדו וירקות שורש בבישול ארוך המוגשים עם פסטת פפרדלה טרייה ופולי סויה.

good_food2

בתמונה: רול מללפון ספייסי טונה במעטפת מלפפון ירוק, ספייסי מיונז ומקרו

למחפשים גן או אולם אירועים עם אוכל טוב וטבעוני לחתונה טבעונית, הנה טעימות מהתפריט הטבעוני שלנו:

לזניה במילוי חצילים וירקות ברוטב עגבניות וזיגוג טופוטי, המבורגר פטריות צלוי עם קוביות צ’יפס קייג’ון, קרפצ’יו חצילים קלויים וקרפצ’יו סלק בתחמיץ יוז’ו הדרים, נשנושי בטטות בבצק בירה לצד ריבת עגבניות שרי ועוד.

פלטות קינוחי שף יפהפיות ומענגות, לסיום מתוק לאירוע מושלם

הבה נרכיב ביחד את התפריט המושלם לאירוע שלכם: לאולם אירועים עם אוכל טוב ומובחר, צלצלו: 077-6706687